June 20, 2011 em Receitas por admin
Receita do Pão Doce Integral com recheio de doce de leite
Ingredientes para a massa:
400g de farinha de trigo integral
100g de margarina
1 xícara de açúcar mascavo
5 gemas
3 colheres de mel
1 xícara de leite desnatado
2 tabletes de fermento biológico fresco
4 colheres de água morna
10 unidades de cookies integral de cacau trituradas
1 pote de doce de leite com nozes Delakasa para o recheio
Ingredientes para a cobertura:
5 claras de ovos
1 xícara de farinha de rosca
1 xícara de açúcar mascavo
100g de nozes trituradas
Modo de Preparo:
Dissolva o fermento biológico fresco na água morna. Misture o restante dos ingredientes e acrescente a farinha de trigo integral aos poucos (de preferência utilize o balcão de granito para misturar ou uma batedeira planetária). Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Comece a preparar a cobertura:
Em uma tigela adicione todos os ingredientes da cobertura e misture bem.
Montagem antes de assar:
Forre a assadeira com papel manteiga. Modele a massa e coloque-a na assadeira.
Espalhe a cobertura sobre a massa e leve para assar em forno pré-aquecido, temperatura média de 150°C, por aproximadamente 45 minutos.
Montagem:
Retire a massa do forno e espere esfriar. Divida o pão em duas partes. Coloque o doce de leite com nozes Delakasa sobre uma das partes e cubra com a outra parte da massa.
June 20, 2011 em Receitas por admin
Carne de Porco com Geleia de Ameixa
Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
1 kg de carne de porco magra cortada em cubinhos de uns 2 cm
1/2 xícara de cebola bem picada
3 colheres (sopa) de catchup picante
3 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (chá) de gengibre ralado ou em pó
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 pote de geleia de ameixa diet Delakasa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Aqueça o óleo numa frigideira grande. Acrescente a carne de porco temperada com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe dourar bem.
Junte a cebola e frite até que esteja macia. Adicione os ingredientes restantes e mexa levemente.
Tampe e cozinhe lentamente por 35 minutos ou até que a carne esteja macia. Se o molho engrossar muito, junte um pouco de água. Sirva com arroz.
June 20, 2011 em Receitas por admin
Sorvete Diet de Abóbora com Coco
Ingredientes:
200g doce de Abóbora com Coco Diet Delakasa
½ copo de leite desnatado
forminhas para picolé
Modo de Preparo:
Bata muito bem todos os ingredientes no liquidificador.
Se achar que a massa está muito densa, acrescente um pouco mais de leite.
Coloque a massa em forminhas para picolé e leve para ao freezer até congelar.
June 20, 2011 em Receitas por admin
Pavê de Chocolate
Ingredientes:
20g de achocolatado em pó diet
50g de requeijão cremoso light
100g de biscoito diet
100g de doce de leite diet Delakasa
10g de amido de milho
600 ml de leite desnatado
15g de frutose
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o amido de milho e o leite desnatado. Adicione a frutose e o achocolatado diet e aqueça suavemente, mexendo todo o tempo, até a mistura engrossar.
Cozinhe por mais 3 minutos e deixe esfriar. Quando estiver frio, acrescente o requeijão light e misture bem.
Em um refratário, coloque uma camada de creme de chocolate, outra de biscoito diet e, por último, uma camada de doce de leite diet. Leve para gelar por 1 hora e o pavê estará pronto para servir.
June 20, 2011 em Receitas por admin
Flan de Coco com Damasco
Ingredientes:
1 pote de leite condensado diet Delakasa
1 lata de creme de leite light
1 vidro de leite de coco light
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água morna
1 pote de geleia de damasco diet Delakasa
1 colher (sobremesa) de coco ralado light
1 damasco picado para decorar
Modo de preparo:
Desmanche a gelatina em 3 colheres (sopa) de água morna e espere hidratar. Coloque todos os ingredientes, menos a gelatina, no liquidificador e bata por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo.
Acrescente a gelatina ao creme no liquidificador e bata por mais 30 segundos.
Retire o creme do liquidificador e coloque em taças. Leve-a para gelar por no mínimo 6 horas. Decore com damasco picado e coco ralado.
June 20, 2011 em Receitas por admin
Trufa de Coco Diet
Ingredientes para o recheio:
1 ½ colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
½ pote de leite condensado diet Delakasa
¼ xícara (chá) de leite de coco light sem açúcar
1 colher (sobremesa) de amido de milho
300g de coco ralado sem açúcar
1 colher (sopa) de conhaque
Ingrediente para a cobertura:
400g de chocolate diet
Modo de Preparo:
Leve ao fogo todos os ingredientes para fazer o recheio, exceto o conhaque e mexa por aproximadamente 10 minutos. Retire do fogo, acrescente o conhaque, deixe esfriar.
Modele as trufas, coloque-as sobre uma superfície forrada com papel manteiga e leve para gelar.
Comece a preparar a cobertura: Derreta o chocolate diet em banho maria. Com auxílio de um garfo, mergulhe as trufas no chocolate derretido, retire e deixe escorrer o excesso. Coloque em uma superfície forrada com papel manteiga até que a cobertura endureça e está pronto para servir.
June 20, 2011 em Receitas por admin
Strogonoff de Chocolate Diet
Ingredientes:
1 pote de leite condensado diet Delakasa
1 pote de doce de leite diet Delakasa
1 colher (sopa) de margarina light
4 colheres (sopa) de achocolatado diet
2 gemas peneiradas
100g de uvas passas
200g de creme de leite light
150g de chocolate ao leite diet
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o leite condensado, o doce de leite, a margarina, as gemas peneiradas e o achocolatado. Misture e leve ao fogo mexendo até cozinhar, deixe ficar em ponto de brigadeiro.
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, acrescente o creme de leite, as passas e misture bem. Por fim, acrescente o chocolate picado, misturando levemente.
Coloque a mistura em uma travessa ou em taças e leve para gelar por aproximadamente 5 horas. Decore com raspas de chocolate diet.
June 20, 2011 em Receitas por admin
Rocambole Diet com Geleia de Abacaxi
Ingredientes:
5 ovos, com gemas e claras separadas (claras batidas em neve)
5 colheres (sopa) de adoçante dietético próprio para forno e fogão
5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pote de geleia de abacaxi diet Delakasa para o recheio
Modo de Preparo:
Em uma batedeira, bata as claras em neve, adicione as gemas e continue batendo até a massa clarear, depois junte o adoçante e misture bem.
Tire da batedeira e adicione a farinha e o fermento aos poucos enquanto mexe a massa lentamente.
Unte uma assadeira, forre com papel alumínio, unte o papel alumínio e despeje a massa sobre ele. Leve ao forno pré-aquecido e asse em uma temperatura de 180ºC por um período entre 10 e 13 minutos, não deixe dourar!
Tire do forno, espere uns 5 minutos e desenforme ainda quente.
Vire sobre um pano limpo, retire o papel alumínio, enrole a massa no formato de rocambole com o auxílio do pano e deixe esfriar.
Com a massa fria, desenrole, passe a geleia de abacaxi diet e enrole novamente.
Passe geleia por cima e salpique coco ralado sem açúcar para enfeitar.
Dica: Para que a massa do rocambole fique fofa, bata bem as claras em neve firme e misture a farinha e o fermento, delicadamente, sem o uso da batedeira.